Biscuiterie l authentique
20 avenue du général de Gaulle 66220 Saint Paul de Fenouillet
Mardi à vendredi
6h30-18h
Samedi
7h30-12h
Dimanche et Lundi
Livraisons
Fabrication artisanale de croquants
Un peu d’histoire
Réputé pour sa tradition ancestrale, le croquant de Saint-Paul-de-Fenouillet est issu d'une recette ancienne et son histoire est liée à la persistance de l'amandier dans le paysage du haut Fenouillèdes (Pyrénées-Orientales).Lors des grandes fêtes de ,Pentecôte chacun échangeait ses recettes autour du four communal qui ne désemplissait pas de biscuits dont l'ingrédient principal était l'amande.
Pascale Marcos
Chef d entreprise
Saint-Paulaise depuis 1985 ,je me suis reconverti dans la fabrication et la vente du croquant de Saint-Paul. Mon but étant de préparer ce biscuit dans le respect du travail de nos aînés afin de poursuivre la tradition de ce biscuit sec à l ancienne . Je tiens à ce que la fabrication du croquant soit artisanale et la méthode ancestrale. Privilégiant la qualité à la quantité vous n' en trouverez pas partout. Je vous invite à goûter ce biscuit et vous ne pourrez plus vous en passer.
Pascale Marcos
Le veritable Croquant de Saint Paul de Fenouillet
Les autres fabrications de la Biscuiterie.
Biscuiterie l authentique
20 avenue du général de Gaulle 66220 Saint Paul de Fenouillet
Mardi à vendredi
6h30-18h
Samedi
7h30-12h
Dimanche et Lundi
Livraisons